2022-08-30 21:01 阅读 23
1、鱼头对半切开,加清水、一勺盐搓洗干净,姜切片,锅油热放鱼头,煎至表面金黄盛出,锅油热放姜片炒香,放鱼头、料酒、开水,大火烧开撇去浮沫,加盐、一勺白糖、胡椒粉、香油搅动,出锅装盘,撒上葱花即可。