1、紫苏在我们西北叫做荏，以前种的多，现在很少有人种植了，现在大量种植油菜，种植油菜，主要原因是紫苏产量太低，榨油率也低。
2、紫苏最近几年价格猛涨主要是因为缺货，物以稀为贵，还有就是它也是中药，全身是宝，药用价值高，吃它榨的油可以预防很多疾病。
3、综上所述，它价格高是很正常的。