您好,我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题,本人也是美食创作者,从事厨师行业9年,我来分享四季橙香水果茶技术的制作方法。希望对你有帮助
口味淡淡品四季,回味话梅咸
饮料配方
四季春茶汤100ml、鲜橙片80g、佳乐椰子水90ml、馥苏糖浆35ml、话梅3g、热水(93°C)150ml
制作过程
1.泡茶:取2000ml量杯,放进30g四季春茶, 93°C热水1000ml,闷泡8分钟,过滤出来待用;
2.压汁:将新奇士橙片80g倒进雪克壶,用压棒压汁;
3.搅匀:将椰子水90ml,糖浆35ml,四季春茶汤100ml,话梅3g, 93°C热水150ml倒进压汁的雪克壶,搅拌均匀即可出品;