1、主料：鸡蛋3个、紫菜1块调料：食盐2克、香油5克、小葱3克紫菜蛋花汤的做法：①鸡蛋加点盐，划散。
2、②水开后将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
3、③为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火，等半分钟后再打开。
4、④加入洗好的紫菜，加点盐和香油，撒上葱花即可。