方法/步骤

1

将买回来的猪肉洗净，切成块状。

2

用水冲干净，沥干水分待用。

3

锅中注入30毫升左右的食用油，中火烧至七成热即可。

4

将沥干水分的猪肉放入锅中。

5

大约煸炒一分钟左右至肉变色即可。

6

加入适量的酱油调色。

7

加入少量的白糖。

8

加入600毫升左右的开水。

9

盖上锅盖，中火烧20分钟左右。

10

加入少量的白醋，这样会使肉质更酥烂。

11

加入少量的盐入味。

12

加入适量的味精先提鲜，最后大火一分钟收汁出锅。