用料吉利丁片 10克无盐黄油 40克奥利奥饼干碎 80克六寸烤盘 1个牛奶 100克细砂糖 40克（其中20克来打奶油）淡奶油 250克可可粉A 10克可可粉B 适量

慕斯蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

space

1.首先我们要先准备好材料

步骤 2

space

2.将吉利丁片对半剪开泡入凉水中备用(๑>؂<๑)

步骤 3

space

3.把奥利奥饼干去夹心碾碎 加油 奥利给ヽ(#`Д´)ﾉ

步骤 4

space

4.剪出跟6寸烤盘底一样大的油纸 嗯 满意（づ￣3￣）づ╭❤

步骤 5

space

5.黄油隔水融化，如果嫌太麻烦的可以放微波炉里面加热30秒٩(͡๏̯͡๏)۶

步骤 6

space

6.把奥利奥和黄油搅拌均匀放入六寸烤盘中 用勺子压平放入冰箱冷藏半小时~

步骤 7

space

7.牛奶加糖20克隔水融化（只要把糖给融化就可以了）

步骤 8

space

8.分三次筛入可可粉A 每次加入都要搅拌均匀

步骤 9

space

9.加入泡好的吉利丁片控干水分 隔水融化

步骤 10

space

10.淡奶油加入20克白糖打发 打发至纹路清晰还是流动状态（如果想要更快吃的话可以把蛋奶油打硬一些）

步骤 11

space

11.如果你是像我打硬的话 你加可可糊的时候先用刮刀搅拌均匀 然后用电动打蛋器打发 如果是纹路清晰还是流动的状态的话 你就直接用锅刀搅拌就可以了!（如果你问我为什么要用电动机打蛋机的话 是因为它如果太硬的话 会有一点一点在那里搅拌不均匀）

步骤 12

space

12.用两手抓住周围提起在重重的放下 然后他的大气泡就没了（因为我是自己拍摄 所以用单手）

步骤 13

space

13.将奶油可可糊倒进模具中 再把小气泡给震出来

步骤 14

space

14.把弄好的慕斯糊盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 15

space

15.从冰箱拿出来用吹风机吹一会儿它就很容易脱膜了 然后就可以享用啦!表面可以撒上一层可可粉B 这样子看起来是不是很漂亮呢？你们赶紧在下方交作业吧n(*≧▽≦*)n