先说结论：2021年小麦不会涨价。至少不会比较大幅度的涨价，但是一斤收购价格几分钱至一毛钱的区间还是会有涨幅甚至是跌幅的，所以这完全是在一个正常的范围之内。
2021年小麦价格上涨与否与今年2020年小麦价格的上涨是有一定原因的。今年小麦价格的上涨出现了种粮户的惜售、囤积粮食，很明显在今年这样的情况下，种粮户惜售和囤积的量要比往年旧粮囤积的要多。那么在这样的一种前提条件下，2021年小麦的产量和已有的量要比2020年的多一些。
1、在2020年惜售囤积的量多，这些量会过渡到2021年里面成为“旧粮”。
2、在2020年里面由于粮食价格的上涨势必会有一部分粮食种植户的种植面积比以往多，甚至会有一部分新加入的粮食种植户，那么在这样的条件之下，2021年里面粮食的产量势必要比2020年的产量要多。
注意当市场上面产量比往年多的情况下，收购价格是会有所下降的，但是2020年和2021年这段时间里面由于新冠疫情的影响，各个国家对于粮食政策的“紧缩性”，势必会对国内粮食的进口量有一定的影响。
所以，2021年粮食收获之后，会主要以国内的内循环为主，那么在减少进口粮食的情况下，价格会稳定在今年的价格区间里面，不会出现大幅度的上涨与下跌，因为这是一个正常的时间段之内。
很明显，在2020年里面，除了小麦之外，还有玉米、大豆、苹果等在一段时间内都出现了价格上涨，而粮食作为的价格上涨幅度不是很大，但是一直处于稳中有升的趋势里面。至于原因主要有：
1、疫情影响，国际间粮食出口与进口有所限制，甚至有些国家限制本国粮食的出口，这就导致一部分国家需要进行的那一部分粮食就出现了空缺，导致国内粮食价格在一定时间段内出现了上涨情况。
2、由于价格上涨，种粮户直接有一部分出现了“惜售、囤货”，这就更加导致了价格的进一步上涨，很多粮食收购商感觉今年的粮食要比去年的难收购了好多，即使是价格给的好，有一部分粮户还是不愿意出售。
因此，在2021年里面粮食的价格至少是不会出现上涨的，特别是像今年这样上涨的情况就很难发生了，但是小幅度的上涨与下跌还是会有的，这属于一个正常的范围之内，再说了国内粮食的种植与供应早就处在一个健康循环的过程当中，没有必要担心这些问题。
