利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼,具体情况如下:
区别如下:
1.种类不同
龙利鱼为海鱼,巴沙鱼为淡水鱼;
2.生物学上属种不同
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米;
巴沙鱼属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类;
3.外形不同
4.肉质不同
半滑舌鳎(龙利鱼)自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品;
巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工,该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%;